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¿Crisis del café y cacao? La innovación busca respuestas

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14 de abril de 2025
Galaxia Food
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¿Crisis del café y cacao? La innovación busca respuestas
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El café y el chocolate son dos de los grandes placeres de nuestro día a día. Pero detrás de cada taza y cada onza se esconde una amenaza creciente: cambio climático, plagas devastadoras, escasez de agua… y una escalada de precios que ya se nota en todo el mundo.
En este nuevo episodio de Galaxia Food, nos preguntamos:

backhand index pointing right ¿Será posible disfrutar de un chocolate sin cacao… pero más saludable?

backhand index pointing right ¿Podrá una taza de café cultivado en biorreactores ayudarnos a reducir el impacto ambiental?

headphone Dale al play y acompáñanos en este viaje.

También podrás encontrarnos en las plataformas de podcasting:

Vídeo teaser del episodio

 

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