En este episodio de Galaxia Food analizamos cómo la economía circular está acelerando la transformación del sector alimentario, con una visión muy práctica desde proyectos reales y en marcha. Hablamos con Ana Carrasco, directora de Innovación de Paturpat Udapa, que comparte cómo están recuperando almidón de patata con procesos físicos para reutilizar agua, reducir impacto […]
¿Te interesa explorar nuevas infraestructuras de innovación en bioeconomía? El proyecto europeo Pilots4U, en el que participa FOOD+i, lanza una nueva convocatoria para facilitar el acceso de empresas y organizaciones del ecosistema agroalimentario a visitas técnicas a centros piloto de referencia en Europa. ¿Qué ofrece esta convocatoria? El proyecto Pilots4U by Copilot ofrece bonos de […]
En un sector tan dinámico como el agroalimentario, la capacidad de anticipar y liderar las transformaciones del mercado es fundamental para la competitividad. Con motivo del Día Mundial de la Leche Vegetal, desde el clúster FOOD+i analizamos una de las evoluciones más significativas de nuestra era: la diversificación de las fuentes de proteína. Se estima […]
FoodTech en Corea del Sur: Tendencias clave y oportunidades para la industria agroalimentaria del Valle del Ebro Corea del Sur se está consolidando como uno de los mercados más dinámicos e innovadores del mundo en el ámbito FoodTech. En 2023, su mercado generó 8.280 millones USD, y se estima que casi se duplique hasta superar […]
Cheques de Innovación en Economía Circular La Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) tiene abierta, hasta el 31 de julio a las 14:00h, la convocatoria de ayudas TE2 – Cheque de innovación en Economía Circular. Esta iniciativa está dirigida a empresas y entidades con centro de trabajo en La Rioja, con el objetivo de fomentar estudios de viabilidad […]
Corea del Sur se consolida como uno de los líderes mundiales en el sector FoodTech Con una inversión en FoodTech que alcanzó los 39 millones de euros en 2024 y un ecosistema en rápida evolución, Corea del Sur apuesta decididamente por tecnologías disruptivas a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria. Desde el […]