Corea del Sur se consolida como uno de los líderes mundiales en el sector FoodTech
Con una inversión en FoodTech que alcanzó los 39 millones de euros en 2024 y un ecosistema en rápida evolución, Corea del Sur apuesta decididamente por tecnologías disruptivas a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria. Desde el desarrollo de nuevos ingredientes funcionales y proteínas alternativas, hasta soluciones avanzadas de distribución inteligente y automatización en el retail, el país impulsa este sector como pilar estratégico de su política de innovación, con perspectivas de crecimiento sostenido hacia 2030.
En este contexto, el clúster FOOD+i, junto con sus socios de la Global Alliance for Food, lanza una misión de innovación que culminará en octubre de 2025 en Corea del Sur, y que incluye una serie de webinars temáticos como punto de partida para identificar oportunidades de colaboración.
Grabación del primer webinar de la serie: Understanding South Korea’s Innovative FoodTech Industry (14 de mayo de 2025)
Durante el primer webinar celebrado el 14 de mayo, expertos coreanos presentaron un panorama fascinante:
- Tecnologías clave como la robótica alimentaria, la inteligencia artificial aplicada a la nutrición personalizada, y las fábricas inteligentes.
- Tendencias de consumo centradas en la hiperconveniencia, la salud, el bienestar y la sostenibilidad.
- Centros de innovación como Foodpolis o el nuevo Centro de Investigación en FoodTech de Pohang, que ofrecen instalaciones punteras y programas de apoyo a startups y PYMES.
- Un fuerte apoyo institucional con programas de coinversión e iniciativas abiertas a Europa.
Asimismo, Corea del sur se ha convertido en un país asociado al programa Horizonte Europa, abriendo nuevas vías de financiación conjunta con regiones como Jeonbuk, especializada en proteínas alternativas y agricultura sostenible.
Xplore Innovation Mission - South Korea
FOOD+i, junto a sus socios de la Global Alliance for Food, lanza esta misión de innovación, que incluye:
- Participación en webinars temáticos para conocer el ecosistema de innovación coreano.
- Una agenda presencial la semana del 27 al 31 de octubre con visitas a centros de innovación, encuentros B2B y participación en la Food Week Korea, la feria alimentaria más grande del país.
- Acceso a contactos institucionales y empresas locales para explorar colaboraciones tecnológicas y comerciales.
¿Quieres formar parte de esta misión de innovación?
Rellena el siguiente formulario para expresar el interés de tu organización. Queremos conocer tus prioridades y diseñar una agenda que se alinee con tus necesidades e intereses:
Ayudas para empresas de La Rioja
Las empresas alimentarias con se de en La Rioja disponen de ayudas para financiar su participación en la misión (hasta 2,800 euros por empresa).
El plazo de presentación de inscripciones es de 7 días a partir del 17 de septiembre.
Consultar bases de la convocatoria de ayudas en el Boletín Oficial de La Rioja del 16 de Septiembre de 2025.
No dejes pasar esta oportunidad de conectar con uno de los ecosistemas FoodTech más avanzados del mundo. Corea del Sur te espera.
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¡No pierdas la oportunidad de participar!