En este episodio de Galaxia Food analizamos cómo la economía circular está acelerando la transformación del sector alimentario, con una visión muy práctica desde proyectos reales y en marcha. Hablamos con Ana Carrasco, directora de Innovación de Paturpat Udapa, que comparte cómo están recuperando almidón de patata con procesos físicos para reutilizar agua, reducir impacto […]
Innomy es una startup fundada en 2018 en Argentina y ubicada en España desde 2021. Desde sus inicios, la empresa ha apostado por una visión innovadora para transformar la industria alimentaria, desarrollando productos a base de micelio, la estructura vegetativa de los hongos, con un enorme potencial para ofrecer soluciones sostenibles, nutritivas y sabrosas. El […]
Cheques de Innovación en Economía Circular La Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) tiene abierta, hasta el 31 de julio a las 14:00h, la convocatoria de ayudas TE2 – Cheque de innovación en Economía Circular. Esta iniciativa está dirigida a empresas y entidades con centro de trabajo en La Rioja, con el objetivo de fomentar estudios de viabilidad […]
Impulsando la transformación sostenible del sector agroalimentario y forestal Europeo FOOD+i da un paso estratégico en la transformación sostenible del sistema agroalimentario y forestal europeo con el lanzamiento de Bioeconomy GIANTS. Este proyecto europeo impulsa nuevos modelos de negocio colaborativos y circulares para el sector primario y es la mayor acción de coordinación y apoyo […]
Durante los días 5, 6 y 7 de febrero se celebró en Zaragoza, SMAGUA 2019, el 24º Salón Internacional del Agua y del Riego, un evento clave para la presentación de innovaciones tecnológicas en lo referente a la gestión del agua y que concentró a profesionales del sector de todas partes del mundo. Por otro […]