En todas las regiones y mercados, la Generación Z (su edad media ronda los 20 años) muestra un bajo interés por las verduras… especialmente en comparación con otras generaciones. En Francia por ejemplo, el 66% de los jóvenes entre 16 y 24 años compran verduras frescas semanalmente frente al 81% de la población en general. […]
El proyecto GO DESINFECCIÓN IV GAMA: “Tecnologías innovadoras de desinfección y conservación de hortalizas y frutas IV Gama” tiene como objetivo el desarrollo de una alternativa sostenible y natural al uso del hipoclorito, sin impacto en la calidad organoléptica de productos de IV gama. El resultado del proyecto garantizará la seguridad y vida útil de […]
“La innovación forma parte de nuestro ADN y es un elemento clave en todo el proceso, desde los campos de cultivo hasta la comercialización” Florette, que lanzará este año un nuevo segmento dentro de la categoría de IV gama, invertirá 10 millones en 2018, destinando el 70% de los mismos a impulsar la innovación. En […]
