En este episodio de Galaxia Food analizamos cómo la economía circular está acelerando la transformación del sector alimentario, con una visión muy práctica desde proyectos reales y en marcha. Hablamos con Ana Carrasco, directora de Innovación de Paturpat Udapa, que comparte cómo están recuperando almidón de patata con procesos físicos para reutilizar agua, reducir impacto […]
¿Te interesa explorar nuevas infraestructuras de innovación en bioeconomía? El proyecto europeo Pilots4U, en el que participa FOOD+i, lanza una nueva convocatoria para facilitar el acceso de empresas y organizaciones del ecosistema agroalimentario a visitas técnicas a centros piloto de referencia en Europa. ¿Qué ofrece esta convocatoria? El proyecto Pilots4U by Copilot ofrece bonos de […]
La innovación abierta ofrece un océano de infinitas posibilidades en la industria alimentaria. Una cultura de empresa que se apoya en la colaboración con startups para acelerar procesos e implantar nuevas tecnologías, además de afrontar con mayores garantías algunos de los principales retos del sector y mejorar la rentabilidad y la competitividad. Para profundizar en este […]
