Las cooperativas agroalimentarias representan uno de los pilares del sector alimentario español. Empresas profundamente vinculadas al territorio y al entorno rural, que afrontan desafíos estratégicos como la gestión eficiente de los recursos, la sostenibilidad o el relevo generacional en el campo.
En este nuevo capítulo de Galaxia Food, exploramos cómo la innovación se está convirtiendo en una herramienta clave para fortalecer la competitividad y garantizar el futuro de estas organizaciones.
Para ello, conversamos con cuatro profesionales que están liderando iniciativas transformadoras dentro del cooperativismo agroalimentario: Kilean Watson, director general de Arla Foods España; Rubén Hidalgo, director de Inversión de Impacto de CAPSA FOOD; José Antonio Rísquez, director de Innovación y Desarrollo de Negocio de COVAP; y Maite Corres, responsable de Paturpat.
A través de sus experiencias y proyectos, descubrimos cómo las cooperativas están impulsando nuevos modelos de innovación para generar valor, responder a las demandas del mercado y reforzar su compromiso con las personas y el territorio. Un episodio para comprender por qué innovación y cooperación son hoy una combinación imprescindible para construir la alimentación del futuro.
