“Project Gastronomia” es un evento que explorará el futuro de la Gastronomía Personalizada en 2050. Una jornada de encuentro en la que investigadores, chefs, expertos de diferentes disciplinas y líderes del mundo empresarial se darán cita en el Basque Culinary Center (San Sebastián) el próximo 13 de septiembre. El proyecto trata de explorar la nueva contribución […]