El proyecto  MixMatters presenta una solución innovadora integrada y versátil para la valorización eficiente de residuos mixtos de origen biológico, compuesta por una unidad modular de separación y un hub de valorización adaptados al tipo de residuo. A lo largo del proyecto, se llevarán a cabo 3 demostrativos en España, dos de ellos ubicados en Valencia y uno en la región de Almería. Mediante la separación y valorización de 48 toneladas de residuos biológicos mixtos, nuestro objetivo es evitar 21 toneladas de emisiones de CO2 anuales durante la fase de demostración.   En la Unión Europea, el sector agroalimentario genera 113 millones de toneladas de residuos orgánicos al año. En estos residuos se encuentran sustancias de gran valor, con un potencial para ser reutilizadas en la producción de alimentos, piensos para animales y cosméticos, en un enfoque de economía circular. Desafortunadamente, este potencial esta todavía infrautilizado, ya que aproximadamente el 75% de estos residuos orgánicos termina en vertederos o instalaciones de incineración.   El desafío radica en utilizar de manera efectiva los residuos mixtos ya que contienen una mezcla de materia orgánica e impurezas como plástico, cartón, vidrio, metal, etc. Esta composición heterogénea dificulta separar los residuos y utilizarlos de manera eficiente.