La cadena de valor agroalimentaria genera enormes cantidades de biomasa y subproductos que, en lugar de ser aprovechados, se pierden o se gestionan como residuos. Sin embargo, esto pone de relieve las oportunidades que ofrece el upcycling: la transformación de estos side-streams en ingredientes, productos funcionales y soluciones de alto valor añadido.   El objetivo general del proyecto GRAPPA es impulsar el desarrollo, la adopción y la comercialización de innovaciones basadas en el aprovechamiento de biomasa agroalimentaria y sus subproductos. GRAPPA conectará a las pymes productoras y transformadoras con empresas tecnológicas, solucionadoras y actores de sectores adyacentes, con el objetivo de estimular una fertilización cruzada durante la búsqueda de nuevos productos, procesos e ingredientes que respondan a las demandas del mercado y del consumidor. Los objetivos del proyecto contribuyen a acelerar la doble transición verde y digital a través de los siguientes objetivos específicos:

• Valorizar biomasa y subproductos agroalimentarios mediante upcycling, desarrollando ingredientes funcionales, nutracéuticos, cosméticos, bioestimulantes y otros productos de alto valor.
• Conectar a los principales agentes del ecosistema agroalimentario con sectores clave para construir cadenas de valor interconectadas en el Mercado Único Europeo.
• Adoptar procesos y tecnologías avanzadas (desde TRL 6) que impulsen la transformación hacia una economía más verde y digital.
• Financiar directamente a pymes europeas mediante la Innovation Call (INO Scheme), dotada con €2.020.000 para apoyar al menos 32 proyectos de innovación.
• Proyectar el impacto más allá de los clústeres del consorcio, atrayendo a pymes de toda la UE hacia una bioeconomía circular más competitiva y sostenible.

  Info contacto: Raquel Ordoyo | rordoyo@clusterfoodmasi.es     GRAPPA is supported by the European Union under the Single Market Programme (SMP – COSME). Grant Agreement No. 101235085. Views and opinions expressed are those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or EISMEA. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.